Pihak Dapur MBG Bungkam,Diduga Langgar SOP, SPPG Yayasan Alfian Husin-4 Disorot Karena Penanganan Makanan Tak Higienis

Lampung Selatan, Mediasiber1 – Di tengah keluhan warga RT 2 Dusun IVa, Desa Karang Anyar, Kecamatan Jati Agung, terkait dugaan pencemaran limbah, temuan lain kembali mencuat dari aktivitas Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Alfian Husin -4 no. Reg.:NXRKJH6A.
Berdasarkan pantauan langsung awak media pada Rabu (22/4/2026), proses penanganan makanan di lokasi tersebut diduga tidak memenuhi standar higienitas. Sejumlah makanan terlihat diletakkan langsung di atas paving, kondisi yang dinilai tidak sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP) pengolahan dan penyajian pangan.
Temuan ini memperkuat kekhawatiran warga, mengingat sebelumnya telah muncul keluhan terkait bau menyengat dan dugaan pencemaran sumur akibat limbah dapur dari aktivitas SPPG tersebut.
Upaya konfirmasi kepada pihak SPPG melalui akuntannya, Tabrani, yang dihubungi melalui nomor yang biasa digunakan, tidak membuahkan hasil. Hingga berita ini diturunkan, yang bersangkutan tidak memberikan tanggapan.
Sementara itu, Koordinator Kecamatan (Korcam) Bayu saat dikonfirmasi menyarankan agar persoalan teknis dikomunikasikan langsung kepada Kepala SPPG. Ia menegaskan bahwa tanggung jawab pengelolaan dapur dan limbah berada pada pihak SPPG dan mitra terkait.
“Kordinasikan dengan Kepala SPPG-nya, Pak. Terkait limbah di dapur, itu menjadi tanggung jawab penuh beliau dan mitra. Saya sebagai korcam akan mengingatkan Kepala SPPG untuk terus memperbaiki fasilitas sesuai SOP,” ujar Bayu.
Pernyataan tersebut menunjukkan adanya pengakuan atas pentingnya perbaikan standar operasional di lapangan, meski pengawasan teknis sepenuhnya berada pada pengelola SPPG.
Dengan adanya dugaan pelanggaran higienitas serta persoalan limbah yang belum terselesaikan, masyarakat berharap instansi terkait segera turun tangan melakukan pemeriksaan menyeluruh. Penegakan standar kesehatan dan lingkungan dinilai mendesak, guna memastikan keamanan pangan serta menjaga kualitas lingkungan bagi warga sekitar.(Red)






